大蝦的做法很多_在日常生活中_最常見(jiàn)的做法無(wú)非是白灼大蝦、油燜大蝦和鹽焗大蝦!

　　今天我跟大家分享一種更簡(jiǎn)單的做法_蝦肉吃起來(lái)脆嫩Q彈_帶有絲絲甜味_比水煮蝦更好吃_不需要加一滴油。

　　一起來(lái)看看這道無(wú)水無(wú)油的大蝦_是怎么做的吧!

　　用料_

　　大蝦_花椒粒_蔥_姜_白酒_鹽。

　　做法_

　　用剪刀剪去大蝦的蝦須_再清洗干凈。

　　將清洗好的大蝦放置有漏洞的簍子里_瀝干水分。

　　生姜切成片_將蔥切成小段。

　　取一口干凈的鍋_放入蔥段和姜片_把瀝干水分的大蝦倒入鍋中。

　　往鍋里撒上小半勺鹽_一小撮花椒粒_一小勺的白酒_蓋上鍋蓋_開(kāi)火加熱。

　　大火加熱至3分鐘即可關(guān)火_這道無(wú)水灼大蝦就做好了_無(wú)水無(wú)油_蝦肉吃起來(lái)不僅不腥_反而更加緊實(shí)_脆嫩Q彈_還帶有絲絲的鮮甜味_比水煮的蝦口感好_比鹽焗蝦更省鹽。喜歡的朋友快試試吧!