天氣轉涼且變化大，我也是時候運動運動解秋乏了。

這不，昨晚一時興起去樓下跑步，好家伙，結果步沒跑成，反被燒烤攤的美食誘惑得挪不動腳。

飯飯終于知道為什么大家不建議夜跑了，因為路上會遇到：燒烤、小吃、串串......

人都到燒烤攤了，于是我點了一份他們家的靈魂小炒——包菜炒粉絲。

樓下的炒粉味道真的一絕，讓我忍住不琢磨了它的烹飪技巧。

研究好了幾個基本要點，飯飯今天決定自己動手做一份。

包菜的脆甜，粉絲的Q彈、雞蛋的香軟，三者完美融合在一起，滿滿一大口，味蕾都在歡呼。

學會它就再也不用去燒烤攤買了，在家簡單就能吃到這絕味小炒。

好啦，話不多說，飯飯要開動啦~

龍口粉絲、胡蘿卜
火腿、雞蛋、包菜

蒜末、蔥末、生抽、鹽
紅燒醬油、蠔油

兩個雞蛋打散，下鍋炒熟。

鍋中放油，下蔥末蒜末炒香，包菜、胡蘿卜、火腿先炒軟。

然后放細細的龍口粉絲，加1勺生抽、1勺紅燒醬油、1勺鹽、1勺蠔油，調料炒勻。

最后下雞蛋，記住哦，全程要大火炒才能炒出這樣松散的口感！

唔，簡直一模一樣，喜歡吃辣的再來勺老干媽，爆贊！