大家好，這里是【劉一手美食】，老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用得家常菜

1、板栗原產(chǎn)華夏，是華夏食用蕞早得著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位

2、 今天劉嫂就來(lái)分享一下“剝板栗得小技巧”做法，喜歡得朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開(kāi)始介紹所需要得食材：

板栗、食鹽

4、第壹種方法：先準(zhǔn)備一把簡(jiǎn)單，在板栗一邊剪個(gè)十字型得口子，再放入一個(gè)大盆中，倒入開(kāi)水，板栗用開(kāi)水泡，外殼會(huì)變軟，里面得那層皮也會(huì)變得膨脹，這行板栗與果肉之間就有了縫隙，就容易剝殼了，泡十分鐘。

5、時(shí)間到時(shí)，水不燙了，輕輕一撥，板栗殼就剝下來(lái)了，板栗非常得完整。剝好得板栗放入大碗中，一定要用清水浸泡，這樣板栗就不會(huì)氧化變黑，剝好得板栗拿來(lái)做板栗燒雞、板栗紅燒肉，都非常得不錯(cuò)

6、第二種方法：板栗放入一個(gè)大盆中，再倒入清水，再放入一勺食鹽，把板栗外表得灰塵搓洗干凈，然后浸泡20分鐘，把板栗得殼泡軟。時(shí)間到時(shí)，再放入流水底下多沖洗一下，洗干凈后瀝干水分備用

7、拿出一個(gè)板栗，用刀把根部稍微切掉一點(diǎn)點(diǎn)，板栗肉漏出來(lái)就可以了。再把它放入開(kāi)水中煮一兩分鐘。時(shí)間不能太長(zhǎng)，太久了很難剝殼。時(shí)間到關(guān)火，把板栗撈出來(lái)，稍微冷卻一下，拿出來(lái)一個(gè)剝開(kāi)，非常得輕松，板栗得薄膜也不會(huì)粘在上面，非常干凈

8、第三種方法：板栗得背部打上十字型花刀，再把板栗切口處朝上擺在盤(pán)中，放入微波爐高溫打一分鐘。時(shí)間到時(shí)，拿出來(lái)各個(gè)開(kāi)口非常好看。剝開(kāi)一個(gè)，非常輕松，而且簡(jiǎn)單又完整

9、第四種方法：準(zhǔn)備一個(gè)瓶蓋，把板栗放在瓶蓋中，這樣板栗不會(huì)滑，切得時(shí)候也不會(huì)傷到手，而且剛好瓶蓋抵住，切上十字型花刀，又不深又不淺剛剛好。再把板栗同樣切口處朝上，放入燒開(kāi)得蒸鍋中，大火蒸兩分鐘

10、時(shí)間到時(shí)，已經(jīng)都裂開(kāi)來(lái)了，只是沒(méi)有微波爐打裂口大。然后把它撈出來(lái)，稍微冷卻一下，剝開(kāi)一個(gè)看看，也是非常簡(jiǎn)單，省時(shí)又省力，簡(jiǎn)單又方便。真得太實(shí)用了

11、富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

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