隨著年齡的增長，體內激素分泌逐漸紊亂，鈣元素大量流失是老年群體常見的現象，很容易導致骨質疏松的出現，導致老人出現駝背，骨頭變脆，稍微磕碰就會骨折。

尤其是老年人一般喜歡重口味的食物，含鹽量都比較高，專家研究發(fā)現，高鹽飲食導致人體骨骼鈣質流失更多 。高鹽食物比味精更傷害我們的骨骼健康，人體要想排除過多的鈉離子，就會損耗自身的鈣離子，當身體嚴重缺鈣時，就會出現骨質疏松的癥狀。

吃鹽過多還會引起高血壓、腦中風心血管等疾病，增加腎臟負擔，損傷腎功能，所以我們每天的飲食一定要控制食鹽的攝入量，尤其是患有骨質疏松、高血壓、心血管疾病的中老年人患者更要注意，日常的零食也要選擇無鹽或者低鹽的食物。

平時要控制好食鹽的用量，減少鈣物質的流失外，還需要多補充鈣元素，來增加骨骼的堅韌性。最有效安全的補鈣方式就是食材補鈣，下面推薦2種天然補鈣的食物，營養(yǎng)又美味。

一、裙帶菜

食譜做法：裙帶豆腐湯

1. 準備一碗清水，放入一點裙帶菜，就可以泡發(fā)一大碗，先放一邊泡發(fā)十分鐘，

2.碗中打入4個土雞蛋攪散，鍋中油熱后倒入雞蛋液，煎至兩面金黃，盛出來放到案板上切成小方塊，裝入盤中備用。

3.這時候裙帶菜已經泡發(fā)好了，撈出來放到案板上面，隨意切成小段，一塊豆腐，切成豆腐丁，小蔥切成蔥花，

4.再把雞蛋倒回鍋中，倒入剛燒開的水，再把豆腐丁倒入鍋中，可以加一勺蝦皮進去，這樣湯會更加鮮美，加入食鹽、白胡椒粉調味，煮兩分鐘，

5.再將切好的裙帶菜放入鍋中，不需要煮太久，煮開以后就可以，然后再放入一小把枸杞，一小把蔥花，即可出鍋。

裙帶菜豆腐雞蛋湯就做好了，喝起來味道鮮美，里面有蛋有海鮮，營養(yǎng)也全面，含鈣量更是牛奶的十倍，孩子多喝對身高有很大幫助。

二、黃豆

食譜做法：黃豆小菜

1. 把黃豆提前浸泡一個晚上，已經變得胖乎乎的了，控干水分，直接倒入鍋中，加入適量清水，把黃豆煮熟，黃豆煮熟后，撈出控干水分，放入碗中，加入一勺食用鹽，攪拌均勻，先腌十分鐘。

2.準備芹菜，把根剪下來，葉子不用摘掉，從中間對半切開，放水里面清洗一下，再把芹菜放鍋中焯一下水，

3.時間不用過長，30秒左右就可以了，控水撈出來，再把芹菜改刀切成小段，放入碗中，再把腌制好的黃豆倒進來。

4.準備小米辣切成圈，大蒜切成蒜末，放入碗中，加一勺白糖、一勺雞精，兩勺生抽，兩勺陳醋，倒入熱油澆激發(fā)出香味，攪拌均勻，

5.最后把料汁倒在黃豆里面，攪拌均勻入味，就可以食用了。黃豆口感綿軟，芹菜清脆爽口，早餐搭配白粥、面條都不錯，非常好吃的開胃菜，趕緊收藏起來試試吧！

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